Recepty
4. 4. 2019

Jáhly s mrkví a tempehem

10 minut
30 minut
snadné
2 porce

Suroviny

200 g tempehu
200 g jáhel
3 větší mrkve
1 lžíce oleje
kmín
sůl a pepř
bylinky dle chuti

Postup

Tempeh nakrájíme na kostičky, lehce osmahneme na lžíci oleje, přidáme na malé kousky nakrájené 2 mrkve a trochu kmínu, osolíme, opepříme, zalijeme vodou a 20 minut dusíme. Jáhly uvaříme v osolené vodě a ihned po dovaření do nich vmícháme jednu najemno nastrouhanou syrovou mrkev.

Posypeme čerstvými bylinkami a podáváme.

Víte, že
Je dobré jáhly pořádně propláchnout a 3x spařit horkou vodou, tak se zbavíte nahořklé a trpké chuti. Následně se vaří 20 minut v osolené vodě či mléce, dvojnásobné množství tekutin. Tedy poměr 1:2.